Skip to content

O que é que a banana tem?

02/01/2011
Uma das frutas mais versáteis e gostosas é a banana. Unanimidade no mundo todo, 1 unidade grande (136g) fornece 121 kcal, 4g de gordura, 31 g de carboidratos, sendo 4 g de fibras. Fornece 25% das necessidades diárias de vitamina B6 e 14% das necessidades de potássio. A banana também estimula a produção de serotonina – neurotransmissor associado ao relaxamento. Isto porque o carboidrato da banana estimula o pâncreas a secretar insulina, hormônio sinalizador que faz tanto o carboidrato da fruta quanto os aminoácidos circulantes entrarem nas células. Porém, um aminoácido em particular permanece na corrente sanguínea: o triptofano que é precursor da serotonina. Assim, banana não contém serotonina mas estimula sua produção. Alguns alimentos contém triptofano naturalmente como frango, atum, cogumelos, camarões e muitos outros. Contudo, o consumo de carboidrato é fundamental afim de estimular a entrada deste triptofano no cérebro, o que acontece também, por exemplo, após o consumo do frango com arroz ou do peixe com o purê de batatas. Mas cuidado diabéticos e intolerantes à glicose: carboidratos que chegam muito rapidamente à corrente sanguínea devem ser evitados. Isto acontece com a banana, com o arroz branco e com o purê de batata. Por isto esta dica de combinar proteína + carboidrato é legal pois faz com que a refeição seja digerida lentamente dando tempo para o corpo remover as pequenas quantidades de glicose que vão caindo no sangue. Como a banana também chega à corrente sanguínea de forma rápida colocar um pouco de quinua em flocos sobre sua fruta ou então comer algumas castanhas antes da mesma pode ser uma boa idéia, principalmente se seus níveis de açúcar no sangue estiverem descontrolados.
About these ads
3 Comentários leave one →
  1. Joao Dutra permalink
    23/01/2013 16:44

    Quanto ao indice glicêmico podemos considerar a banana como
    menor ìndice comparado ao arroz (branco) e a batata (inglesa) por
    ela conter fibras certo? é uma dúvida que tenho. Obrigado.

  2. 18/04/2013 21:13

    eu apredi varías coisas de banana

  3. Ruabens Marques permalink
    24/07/2014 20:09

    Costumo comer banana , maçã , aveia e leite desnatado, a noite..está correto?

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Seguir

Obtenha todo post novo entregue na sua caixa de entrada.

Junte-se a 2.009 outros seguidores